Ваш резерв

Речето делла Вальполичелла Классико Ачинатико 0,5л

Recioto della Valpolicella Classico Acinatico Вино красное сладкое 13%, 0,5л
Италия 2008

Речето делла Вальполичелла Классико Ачинатико (Recioto della Valpolicella Classico Acinatico)
Вино красное сладкое 13%, 0,5л
Италия 2008
* 4 957 добавлено
в резерв
по этой цене можно приобрести товар в магазинах города Москвы
Награды:

RP 2004 - 90, GR 2006 - 2 бокала, 2006 - 2 бокала, Veronelli 2007 - 3 звезды

Производитель: Stefano Accordini (Стефано Аккордини) Регион производства: Венето Классификация:

DOC

Сорта винограда:
  • 75% Корвина
  • 20% Рондинелла
  • 5% Молинара

Особенности производства: после сбора виноград оставляют сушиться до конца января — начала февраля. Далее подвяленный виноград отжимают и ферментируют при температуре 12 — 23 °C. Для лучшей экстракции применяется продолжительная (около 20 дней) мацерация. Далее вино выдерживают в дубовых бочках 4 месяца и после розлива еще 3 месяца в бутылках. Потенциал 15- 20 лет.

Дегустационные характеристики:
Сахар: 140 граммов на литр.
Цвет: интенсивный рубиново-красный.
Аромат: восхитительный, с нотами сушеных фруктов и оттенками фиалки.
Вкус: сладкий, прекрасно сбалансированный, с оттенками сухофруктов.
Гастрономическое сочетание: легкие десерты, горький шоколад, сыры.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 14−16°C.

Речото Ачинатико всегда считалось одним из лучших вин компании Стефано Аккордини. На создание Речото Стефано вдохновило древнее вино Ачинатико, первое упоминание о котором встречается в 5 веке нашей эры. Кассиодоро, министр короля Теодориха, в своем письме сообщал, что искал для королевской трапезы красное вино Ачинатико, которое производилось в холмистой местности в окрестностях Вероны в зимнее время из подвяленного винограда. Примечательно, что после стольких веков, вино попрежнему производится по той же технологии и с той же тщательностью.

Артикул: 1172

Представленные образцы и цены не являются публичной офертой

Похожие товары

Внимание!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?