Ваш резерв

Протос Селексьон Финка Эль Грахо Вьехо

Protos Seleccion Finca El Grajo Viejo Вино красное сухое 14.5%, 0,75л
Испания 2014

Вино красное сухое 14.5%, 0,75л
Испания 2014
* 8 129 добавлено
в резерв
по этой цене можно приобрести товар в магазинах города Москвы
Награды:

RP 2009 – 91, Penin 2009 - 95 баллов, 2014: Mundus Vini – Золотая медаль, Decanter – 91/100, WE – 91/100, Guide Penin – 94/100

Производитель: Bodegas Protos Регион производства: Рибера дель Дуэро Классификация:

DO

Сорта винограда:
  • 100% Темпранильо

Особенности производства: ферментация проводится в новых бочках емкостью 500 литров из французского дуба. Длительная мацерация — 3−4 недели, затем выдержка в новых французских дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Дегустационные характеристики:
Цвет: плотный вишневый.
Аромат: насыщенный, очень сложный. Яркая ароматическая палитра, где проявляют себя ноты спелых черных ягод, специй, табака, минералов, горького шоколада, бальзамные оттенки.
Вкус: богатый, мощный, но в тоже время ему не откажешь в элегантности. Плотные танины, усмиренные длительной выдержкой, раскрывают свою бархатистую текстуру. Живая сочная кислотность делает вкус гибким и экспрессивным. Тона спелых черных ягод продолжают заявлять о себе и во вкусе, дополняемые нотами ванили, пряностей, табачных листьев, какао. Очень долгое, выраженное послевкусие с легкой пряной горчинкой.
Гастрономическое сочетание: кастильский чесночный суп, жареное мясо, мясо на гриле, кебаб, оленина, фазан, мясо кабана, каталонские колбаски, тунец в томатном соусе, твердые сыры — манчего, заморано.
Подача: рекомендуемая температура 16 — 17 °C.

Интересные факты о вине:
Более десяти лет усердных трудов потребовалось виноделам компании Протос для создания Селексьон Эль Грахо Вьехо. Тщательное изучение винограда с 18 различных участков, старая 70-летняя лоза и жесткое ограничение урожайности позволили добиться в вине превосходной концентрации вкуса, лишний раз доказав, что величие вина начинается на земле, рождающей виноградную лозу.
Некоторые участки расположены на высоте 800 метров над уровнем моря, характеризуются бедными органикой почвами и дают виноград с хорошей кислотностью. Другие участки отличаются известковой почвой, здесь сохранились старые лозы, глубоко укоренившиеся в земле, виноград, собранный с таких лоз, придает вину минеральные оттенки. Но при всей разнородности этих участков их объединяет одно — строгий контроль за созреванием винограда и ограничение урожайности.
Особое внимание уделяется качеству винограда — урожай сортируют трижды: первый раз еще при сборе ягод, затем на винодельне на специальных сортировочных столах до гребнеотделения, и, наконец, третий раз непосредственно перед отжимом, отбирая буквально по ягодке. Ферментация и длительная выдержка в новом дубе смягчает богатую танинную структуру и придает вину дополнительные оттенки.
В результате кропотливой работы виноградарей и виноделов было создано 9327 бутылок Селексьон Финка Эль Грахо Вьехо 2009 — одного из лучших вин Бодегас Протос. Мощь, сложность, структура, яркие фруктовые ноты, элегантность — вот наиболее узнаваемые черты вин Риберы. И все это можно найти в Селексьон от Протос.

Артикул: 3284

Представленные образцы и цены не являются публичной офертой

Похожие товары

Внимание!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?