Ваш резерв

Вино Domaine Chapuis (Домэн Шапюи)

Представленные образцы и цены не являются публичной офертой

Домэн шапюи — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Манси. Компании принадлежит 7 гектаров виноградников, расположенных на почвах, сформированных известняком и мергелем. Первые виноградники были посажены здесь в 1979—1984 годах.

В хозяйстве шапюи стремятся к соблюдению принципов органического виноградарства, используя преимущественно экологически безопасные методы обработки земли: удобрения не применяются, регулярно проводится междурядная прополка. Молодые лозы формируют по системе Гийо, что позволяет снизить их урожайность.

Домэн производит красные и белые вина, виноград для которых проходит тщательный отбор. Средний возраст лоз превышает 20 лет. Винификация проводится в цехах кооператива Винерон де Манси. После ферментации 30% вина выдерживается в течение 6−8 месяцев во французских дубовых бочках (1−3 лет использования) с применением регулярного батонажа. Остальные 70% урожая созревают в резервуарах из нержавеющей стали.

Внимание!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

Вам уже исполнилось 18 лет?